Sauzen en smeersels
Bietenhummus

Bietenhummus

Alweer even geleden dat ik een nieuw berichtje poste.. Ik heb de laatste tijd weinig tijd over waardoor mijn blog op een laag pitje is komen te staan. Wil niet zeggen dat ik niet meer gezond eet! Zeker wel. Alhoewel ik de laatste weken steeds vaker 'de fout in ben gegaan'. Ach, soms is het...
Gezonde tonijnsalade

Gezonde tonijnsalade

Vroeger at ik graag tonijnsalade op mijn boterhammen of crackers. Nu heb ik dat alweer een hele tijd niet meer gegeten omdat de tonijnsalade die je in de winkel koopt vol met mayonaise, E-nummers en andere troep zit. Tot ik me opeens bedacht dat je het net zo goed zelf kan maken. Zo maak je...
Avocadonaise

Avocadonaise

Zoals ik vanmiddag al noemde op Facebook en Instagram, ben ik de laatste tijd gek van groentendipjes. Want een saus of dip hoeft helemaal niet ongezond te zijn! Het is lekker en makkelijk om mee te nemen als snack. Snij wat reepjes komkommer, paprika of wortel, doe deze in een bakje en doe je dipsaus...
Pompoenhummus

Pompoenhummus

Een tijdje geleden postte ik een receptje om zelf hummus te maken, maar ik heb nu eigenlijk een betere, namelijk pompoenhummus! Ik ben sinds ik de pompoen ontdekt heb, gek op pompoen. Vooral de flespompoen, die is een beetje zoet. Ik heb pompoenhummus vorig jaar voor het eerst geproefd in een restaurant en ik heb...
Hummus

Hummus

Ik had nog nooit hummus gegeten voor ik het kookboek van Amber Albarda had gekocht. Het sprak me niet aan omdat ik het niet echt kende, en het ziet er ook niet super smakelijk uit. Maar omdat het een erg gezonde dip is, besloot ik het toch maar een keer te proberen. En met succes!...
Mijn lievelings dressing (Olijfolie - witte wijnazijn - gembersiroop)

Mijn lievelings dressing (Olijfolie – witte wijnazijn – gembersiroop)

Bij een lekkere salade hoort natuurlijk ook een lekkere dressing! Deze dressing heb ik van mijn moeder geleerd en maak ik eigenlijk altijd voor over de salade. Nodig 3 eetlepels extra vierge olijfolie 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel gembersiroop (gaat ook met ahornsiroop, agavesiroop of honing prima!) Klop de ingrediƫnten goed door Lees verder...
Walnoten pesto

Walnoten pesto

Wij hebben thuis een enorme mand vol met walnoten staan, dus hier wilde ik iets mee gaan maken. Toen kwam ik op het idee om zelf pesto te maken, en dan de pijnboompitjes te vervangen door walnoten. Het resultaat was super! Geen toastjes bij nodig, alleen een lepeltje! Zo lekker! Ik heb de pesto in...
Bramen-chiajam

Bramen-chiajam

Ik heb al een aantal keer op internet jam voorbij zien komen, gemaakt met chiazaadjes. Dit wilde ik graag een keer gaan proberen. In de zomer ben ik regelmatig bramen gaan plukken en ik dacht, waarom niet met mijn zelf geplukte bramen jam maken? Je hebt voor deze jam geen gelei nodig zoals je normaal...