Toetjes
Zelf cashewnoten yoghurt maken

Zelf cashewnoten yoghurt maken

Afgelopen vrijdag heb ik voor het eerst cashewnotenyoghurt gemaakt. Grote kans dat je hier nog nooit van gehoord hebt, ik ken het ook nog maar pas hoor! Ik kwam het een keer tegen op internet. Omdat ik het niet kende trok het meteen mijn aandacht. Ik heb het een hele tijd uitgesteld om te maken...
Gezonde chocolademousse

Gezonde chocolademousse

Een gezonde chocolademousse, dat klinkt eigenlijk als iets onmogelijks, maar dat is het zeker niet! Ik heb deze toetjes afgelopen zomer een paar keer eerder gemaakt en ik begrijp eigenlijk niet waarom het zo lang geleden is dat ik ze gemaakt heb, want ze zijn zo goed!! Bovendien zijn ze binnen een handomdraai klaar. Als...
Suikervrije fruitcrumble

Suikervrije fruitcrumble

Voor mijn verjaardag heb ik (H)Eerlijk, het kookboek van Gwyneth Paltrow gekregen. Een super leuk kookboek met mooie foto's waar je honger van krijgt. Vanavond heb ik eindelijk een keer iets uit het boek gemaakt. Het recept is natuurlijk anders dan het oorspronkelijke recept van Gwyneth, niet dat haar recept niet goed was, maar ik hou...
Banaan-dadel chiapudding

Banaan-dadel chiapudding

Deze pudding is geinspireerd op de chia-bananen pudding van Rens Kroes. Ik wilde deze gaan maken, maar ik had geen amandelmelk in huis dus ik moest wat verzinnen om het toch wat zoeter te maken, dadels dus! Ik vind hem nog lekkerder dan het originele recept :-) Nodig voor 3 toetjes: Blender of keukenmachine Anderhalve...
Chocolade chiapudding

Chocolade chiapudding

Een gezond chocolade toetje, hoe fijn is dat?! Nodig: 1 rijpe banaan 100 ml kokosmelk 2 eetlepels rauwe cacaopoeder 1 eetlepel chiazaadjes Eventueel wat stukjes pure chocola (minstens 70% pure chocola) Zo maak je hem: Blend de banaan met de kokosmelk en cacaopoeder tot het helemaal egaal is, giet dit in een glas. Roer er...
Kokos-aardbeientoetje

Kokos-aardbeientoetje

Dit toetje is super simpel, lekker en gezond! Nodig voor 1 toetje: Een grote hand aardbeien 150 ml kokosmelk 2 eetlepels chiazaadjes 2 druppels vanille extract Bereiding Haal de kroontjes van de aardbeien en gooi ze in de blender samen met het kokosmelk. Blend tot het egaal is. Schenk dit in het schaaltje waar je...