Tussendoortjes
'Cheesecake' met blauwe bessen

‘Cheesecake’ met blauwe bessen

Het nieuwe jaar is weer begonnen en dat betekent voor veel mensen dus ook goede voornemens. Zelf maak ik nooit goede voornemens voor het nieuwe jaar, ik ga gewoon door met gezond eten en leven zoals afgelopen jaar (die 8 oliebollen en 2 appelbeignets op 31 december, vergeten we gewoon even :D). Afgelopen week heb...
Bananenbrood

Bananenbrood

Er zijn heel veel verschillende recepten om bananenbrood te bakken, en dit is mijn versie! Simpeler dan dit kan het niet. :)  Je zou nog kunnen variëren door er bijvoorbeeld stukjes pecannoten of andere noten door heen te mixen. Dit bananenbrood is lekker bij de lunch, zoet of hartig belegd, allebei lekker. Maar ook lekker...
Mijn gezonde versie van gevuld speculaas

Mijn gezonde versie van gevuld speculaas

Eigenlijk kom ik een beetje laat met dit recept, aangezien Sinterklaas allang weer in Spanje zit. Maar, deze gevulde speculaas is zo lekker, dat ik hem het hele jaar door wil maken! Ook kreeg ik van meerdere mensen de vraag of ik het recept op de website wilde delen, dus bij deze! Toen ik deze...
4-lagen chocoblokjes

4-lagen chocoblokjes

Afgelopen dinsdagavond ben ik in de keuken gaan staan, ik heb de keukenmachine gepakt, heel veel ingrediënten uitgestald op het aanrecht en ben een beetje gaan mixen en proeven. En op dit soort momenten komen de lekkerste recepten tot leven!  Ik plaatste gisteren een foto op Instagram en Facebook met de vraag hoe ik het...
Wat te doen met hazelnoten?

Wat te doen met hazelnoten?

Wij hebben thuis een paar kilo hazelnoten liggen, mijn moeder heeft deze allemaal bij ons in de buurt geraapt. Vaak kraakte ik deze om gewoon zo op te eten, maar eigenlijk kan je er veel meer mee! Wat te doen met hazelnoten? Lees het hier! De laatste tijd maak ik steeds vaker notenmelk. De eerste...
Pecannoten taart

Pecannoten taart

Vaak zit ik in mijn vrije tijd op internet te zoeken naar lekkere recepten. Er zijn een aantal blogs die ik regelmatig bekijk, een van mijn favorieten is Deliciously Ella. Zij heeft ontzettend veel lekkere recepten met prachtige foto's. Af en toe probeer ik een recept uit van haar. De blog is helaas wel in...
Super gezonde rauwe chocolade taart

Super gezonde rauwe chocolade taart

Soms heb ik van die dagen dat ik barst van de ideeën. Ik probeer het meestal op te schrijven, dan kan ik het later gebruiken. Ik spaar die ideeën op voor mijn vrije dag. Het liefst sta ik dan heel de dag in de keuken! Afgelopen week heb ik een mini springvorm met een diameter...
Hartige havermout-kaaskoekjes

Hartige havermout-kaaskoekjes

Mijn website barst van de zoete tussendoortjes, dus leek het me een goed idee om iets voor de hartige trek te maken. Deze koekjes zijn binnen 10 minuten gemaakt, en hoeven maar een kwartiertje in de oven, dus binnen een half uurtje heb je wat lekkers op tafel! De koekjes zijn lekker om gewoon zo...
Verantwoorde brownie uit het kookboek van Gwyneth Paltrow

Verantwoorde brownie uit het kookboek van Gwyneth Paltrow

Vandaag heb ik weer een super lekkere brownie gebakken! De lekkerste brownie die ik ooit gemaakt heb, en hij is nog wel zonder suiker ook! En voor mijn veganistische volgers, dit is ook nog eens een veganistische brownie. Hij is lekker luchtig en een beetje klef, precies zoals een brownie hoort te zijn. En erg...
Suikervrije chocolade dadelcake

Suikervrije chocolade dadelcake

Vandaag heb ik een super lekkere én gezonde chocolade cake gemaakt. En hij is nog suikervrij ook! De cake is namelijk gezoet met dadels. Dit recept heb ik van iemand gekregen die ik volg op Instagram. (Klik hier voor haar Instagram-account) Ik heb het recept wel iets aangepast. Voor het oorspronkelijke recept maak je een...
Snelle, gezonde tussendoortjes die klaar zijn binnen 5 minuten!

Snelle, gezonde tussendoortjes die klaar zijn binnen 5 minuten!

Bij gezond eten zit de 'moeilijkheid' voor veel mensen het vaak in de juiste tussendoortjes kiezen. Al heb ik al een aantal recepten voor lekkere tussendoortjes, leek het me leuk om nog wat lekkere, gezonde én snelle tussendoortjes op een rijtje te zetten. Op de eerste plek staan zonder twijfel ongebrande, ongezouten noten! Op de...
Een snel 1-persoons-appeltaartje

Een snel 1-persoons-appeltaartje

Soms heb je wel eens zin in iets lekkers, snels, en waarvoor je niet meteen naar de supermarkt hoeft omdat je 9 van de 10 ingrediënten niet in huis hebt. Dat had ik net dus. Ik wilde eigenlijk iets maken wat ik in een tijdschrift had gezien, maar ik verander graag recepten naar eigen hand...