Chinese kool met appel en spekjes
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Afgelopen donderdag heb ik Chinese kool gegeten. Sinds kort eet ik dit regelmatig want dit recept is zo lekker en simpel! Ik hou van lekkere, simpele en snelle recepten.

Nodig voor 4 personen:

  • Chinese kool
  • 2 uien
  • 2 appels
  • Spekreepjes (á 150 gram)
  • Kokosolie of olijfolie
  • Een blikje mais (á 200 gram)
  • 100 gram geraspte oude kaas

Bereiding:
Versnipper de ui, snij de appels in blokjes, snij de Chinese kool in repen van 1,5 cm. 

Verhit de olie in de wok en bak de uitjes en de spekjes ongeveer 3 minuutjes. Voeg daarna de kool en stukjes appel toe en roerbak het geheel 4 minuten.

Schep de maïs en kaas erdoor, warm alles enkele minuten door en voeg zout (niet teveel want de kaas is ook al zout!) en peper naar smaak toe.

Succes!

ps. Je kan hier eventueel brood, een stukje vlees, zilvervliesrijst of een salade bij eten. Zelf heb ik hier genoeg aan.
Chinese kool schotel

Dit zal je ook leuk vinden: