Proteïne wafels
1 vote, 4.00 avg. rating (83% score)

Als ik tijd heb, maak ik wel eens wafels als lunch voor de afwisseling. Pas vond ik op instagram een geweldig recept voor proteïne wafels, want wat extra eiwitten kan ik wel gebruiken naast al dat sporten! Ik was blij verrast hoe goed ze lukten, ze kwamen super mooi uit het wafelijzer.

Nodig voor ongeveer 3 wafels:

  • 4 eieren
  • 4 volle eetlepels havermeel (ultra fine oats)
  • 1 scoop whey vanille
  • halve theelepel bakpoeder

Zo maak je de proteïne wafels:

Verwarm je wafelijzer.

Splits 2 eieren. Hiervan gebruiken we alleen het eiwit, de 2 eierdooiers mag je weggooien. Voeg nog 2 eieren en de rest van de ingrediënten toe en mix alles door elkaar.

Giet het beslag in je wafelijzer en bak ze goudbruin.

Op de foto heb ik mijn wafels belegd met plakjes banaan en een sausje van honing en rauwe cacao poeder. De wafels zijn ook heel lekker met een beetje kwark en wat rood fruit!

Succes!

proteine wafels

proteine wafels

 

Dit zal je ook leuk vinden: