Super gezonde rauwe chocolade taart
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Soms heb ik van die dagen dat ik barst van de ideeën. Ik probeer het meestal op te schrijven, dan kan ik het later gebruiken. Ik spaar die ideeën op voor mijn vrije dag. Het liefst sta ik dan heel de dag in de keuken!
Afgelopen week heb ik een mini springvorm met een diameter van 12 cm gekocht. Ideaal voor als je niet meteen een hele taart wil maken, een halve taart gaat lastig, dus dan maar een mini taart! Of gewoon voor als je iets nieuws wilt uitproberen, zoals ik gisteren dus heb gedaan. Ik heb het vandaag geproefd en eigenlijk had ik achteraf gewoon een hele taart kunnen maken want hij is ontzettend lekker!

Ik schreef pas een stuk over hoe gezond rauwe cacao is. (Dit artikel nog niet gelezen? Lees het hier) Op deze manier krijg je lekker veel rauwe cacao binnen, super gezond en super lekker!

Nodig voor deze gezonde rauwe chocoladetaart:

  • Springvorm
  • Keukenmachine
  • 4 gedroogde abrikozen (hoe sappiger ze zijn, hoe beter)
  • 10 incabessen
  • 5 eetlepels amandelmeel
  • 1 banaan (hoe rijper, hoe beter)
  • 4 medjoul dadels
  • 4 eetlepels rauwe cacaopoeder
  • Klein handje rauwe cacaonibs om te garneren

Zo maak je de taart

Doe de gedroogde abrikozen samen met de incabessen in de keukenmachine en pulseer tot alles in stukjes is gehakt. Voeg het amandelmeel toe en pulseer tot het een soort deeg is geworden. Als het te droog is, nog wat abrikozen of incabessen toevoegen, als het te plakkerig is, wat amandelmeel toevoegen.

Druk het deeg in de springvorm goed aan op de bodem.

Doe de banaan en de dadels in de keukenmachine en pulseer tot het een egaal papje is. Voeg daarna de rauwe cacaopoeder toe en pulseer tot alles goed gemengd is. Proef eventueel tussendoor of er misschien meer cacaopoeder doorheen moet.

Zet de taart een paar uur in de vriezer, that’s it!

Let op! Dit recept is voor een mini taart. Als je deze taart in een normale springvorm wil doen, (bijvoorbeeld een springvorm á 24 cm) kun je de hoeveelheden x 4 doen.

Rauwe chocoladetaart

Rauwe chocoladetaart

Dit zal je ook leuk vinden: